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夏バテ・浮腫み

 
この記事を書いている人 - WRITER -
ツカダ マホ
薬剤師、国際薬膳師・国際薬膳調理師 現在は調剤薬局に勤務し、漢方内科の門前薬局に所属。 季節性で体調が悪くなったり、特にストレスを感じやすく友達はできやすいが、人間関係で揉めやすかった。 薬膳料理を深めていくと、意識して食材をとる事が増えたことで精神的にしんどくなることが減った。 薬膳料理を通し〜自分らしく、健やかに愛される人〜を増やせるように健闘していきたい。

体温以上の気温が続く名古屋。

皆さんバテバテです。

私自身もなんか身体がだるいんですよね…。

そこで、浮腫みによくて、さらに夏バテに良いレシピを考えてました。

 

今日のレシピは、~トウモロコシと牛肉の炊き込みピラフ~ です。

食材は、トウモロコシ・牛肉・玉ねぎです。

食材の整理から。

・浮腫みに良いのは、トウモロコシ

1、利尿作用により、身体の熱を取り除く作用があります。

2、脾・肺の働きを強くします。

浮腫み、疲労回復、食欲不振、便秘に効果があります。

 

身体を元気にする食材は、牛肉

1、気を補い、脾の働きを高める働きがあります。

2、血を補い、身体を強くします。

疲労、浮腫み、めまい、息切れ、痩せ気味、貧血などに効果があります。

 

気の滞りを改善する食材は、玉ねぎ

1、脾の働きを高めて、気の巡りを改善します。

2、胃の働きを調和し、消化を促進してくれます。

食欲不振、胃もたれ、胃腸の冷え、下痢などに効果があります。

 

この3つの食材の共通点は、胃腸機能を高めて、夏バテに効果があることです。

また米も気を補う食材のため、元気にしてくれる食材ばかりなんですよ!

 

会社のカフェで教えていただいた、炊き込みご飯風でピラフを作りました。

・作り方

まずは、米を洗っておいてください。

炊飯器に玉ねぎのみじん切り、トウモロコシ、牛のひき肉、洗った米を入れて、少な目の水を入れます。

そこに、コンソメ、バター、コショウを入れて、スイッチON!

ほったらかし🎵

炊けたら、混ぜて完成です!

 

多めに作って、残りはライスコロッケに。

衣は、なんとコーンフレークです。

触感が面白くて、子供さんにも喜ばれる一品です!

トマトケチャップを付けたら、なおおいしいです。

トマトも、熱をとる食材でしたね!(カテゴリー、身体の熱が気になる方を参照してください)

以外に、ビールに合うんで進みますが、お米なのでお腹は膨れます(笑)。

身体を元気に、毎日笑顔で楽しく過ごせますように♡。

ツカコ

 

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薬剤師、国際薬膳師・国際薬膳調理師 現在は調剤薬局に勤務し、漢方内科の門前薬局に所属。 季節性で体調が悪くなったり、特にストレスを感じやすく友達はできやすいが、人間関係で揉めやすかった。 薬膳料理を深めていくと、意識して食材をとる事が増えたことで精神的にしんどくなることが減った。 薬膳料理を通し〜自分らしく、健やかに愛される人〜を増やせるように健闘していきたい。

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