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ステキな笑顔“私“の薬膳

素敵な毎日は、薬膳から
~薬膳料理研究家 ツカダマホのブログ〜

ステキな笑顔“私“の薬膳
 

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プロフィール

運営者プロフィール




ツカダ マホ

薬剤師、国際薬膳師、国際薬膳調理師
日本国際薬膳師会 理事

薬剤師となり、調剤薬局に勤務。

薬だけではなく食事から改善ができないかと考えていく中で、薬膳料理を知る。
2016年に、薬膳コーディネーターを取得。

そのまま本草薬膳学院で、本格的に薬膳を学び始める。2018年に国際薬膳師、国際薬膳調理師の両資格を取得。

現在は、漢方内科・皮膚科の門前の調剤薬局に勤務しつつ、薬膳料理研究家としても活動中。

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薬膳とは?

中国伝統医薬学(以下、中医学と略)を基礎として組み立てられた料理を「薬膳」といいます。

健康を維持し、病気を予防する料理です。
体の臓器の働きと自然の流れ(=季節、天候、気温)を大切にします。

少しでもバランスが崩れると不調が怒るので、整えていくことが大事になります。

薬膳は、バランスを整える手助けをしてくれます。

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