サツマイモのポタージュ
今日は、便秘のお話。
女性に起こりやすい便秘。
体の中に熱がこもることで起こりやすくなります。
便秘は、肌荒れの原因にもなるので、美容の大敵です。
今回の漢方は便秘によく使われる漢方を紹介します。
「大黄甘草湯」です。
この漢方は、便秘や吐き気、腹部膨満感によく処方されます。
原因は、胃腸に熱がこもるからです。
胃腸に熱がこもり、腸内の便が乾燥し、便秘が起こります。
そして、体内の気の流れが悪化し、腹部膨満感が起こりやすくなります。
また、胃の気が逆上し、嘔吐が起こりやすくなります。
胃腸に熱がこもりやすくなる原因は、ストレス・脂っこいもの・辛いものの食べ過ぎが原因の事が多いです。
食生活の偏りも、気を付けましょう。
治療のポイントは、食生活を見直すことも大切ですが…。
・胃腸の熱を取り除く。
・体内の気の流れを改善する。
・胃の上逆を抑える。
この３つが改善するポイントです。
今回は、便秘にいい薬膳を紹介します！
～サツマイモのポタージュ～
サツマイモをゆでて、柔らかくなれば、フードプロで牛乳を加えながらつぶしてます。最初は、少し固まってしまうので気を付けてくださいね。
味付けは、塩・胡椒のみです。サツマイモの甘さがほっとします。
ベーコンを入れれば、さらにおいしくなりますよ！
～カボチャとチーズのサラダ～
カボチャサラダは、カボチャを軽くつぶし、少し牛乳を入れてなじませました。
そこに、カッテージチーズ、マヨネーズ、塩・胡椒を入れて軽く混ぜれば出来上がりです。
今回使用した食材は、サツマイモ・カボチャ・チーズ・牛乳です。
サツマイモとカボチャは、気を補う食材です。
サツマイモは、胃腸の働きを整えてくれます。そして、腸を潤す効果があり、便秘に効果があります。
潤す効果では、やはりチーズと牛乳が一番！
チーズと牛乳は滋陰類なので、体を潤す効果がありますね。
チーズは、便秘を改善してくれる食材になります。
もちろん、便秘を目的とした「瀉下類」があり、有名なのはアロエになります。
また、今が旬のイチジクも便秘を改善してくれる食材です。
いろいろありますが、便秘を出すための食材を取り入れるのも大事ですが。
気を補うことも大切なので、今回は、気を補いつつ便秘を改善する食材を紹介させていただきました。
サツマイモがとてもおいしい季節で、あたたかいポタージュにしてみたかったので、作ってみました。
カボチャサラダは、絶品とほめてくれたので、またアレンジして作りたいな。
ぜひ作ってみてください！
塚子（ツカコ）
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