酷暑〜脾・胃〜
暑すぎて、どこも冷房強め。
寒かったり暑かったり…。
冷房バテしそうです。
ある朝、テレビで言われていた事。
東京オリンピックは、最も過酷な五輪になるだろうと。
まあ、そうですよね。
実際、こんなに暑いんですもん☀
選手は、気候に合わせて体調を整えたりし、万全の状態にしますが、問題は関係者や観客。暑さ対策が重要と言われてました。
何もしてなくても、暑くてしんどいのにね。
風が通れば違うんでしょうが…。
日本の夏は、過酷です。
今日のテーマも暑さです。
凄くオススメのレシピがあるので、紹介します！
まずは、今日の食材。
ナスです！
ナスは、〜止血類〜 です。
出血してる時に、基本は用います。
ナスの一番の特徴は、身体を冷やす効果が強い事。
また、利尿作用もあり、むくみをとるのに凄く良いです。
以前、生理痛が酷くて苦しんでたと書きましたが、その時ナスを意識して食べてたんです。
身体は暑いし、バテている時にもってこいの食材です。
あるいい方がありますよね。
「妊婦は、ナスを食べないようにと。」
身体を冷やしすぎるからですね。
食べる量には、気をつけてくださいね！
抗酸化作用もあり、美容にも良いんですよ。
さて、オススメの料理は…。
〜夏野菜の肉巻き〜
ナス、トマト、人参、オクラを豚肉で巻いてます。
では、復習しましょう！
・トマト 〜清熱類〜
1、津液を生じさせ、口渇を抑えます。
2、低下した胃の働きを高めて、消化を促進します。
・人参 〜養血類〜
1、血を補い、肝を強くして、目の不調を改善します。
2、肺に働いて、咳を鎮めます。
3、脾の働きを高め、停滞する食べ物の消化を促します。
・おくら 〜消食類〜
1、脾の働きを高め、消化を促進します。
2、腸を潤して、便秘を改善します。
・豚肉 〜滋陰類〜
1、陰液を養い、身体を滋潤します。
陰と陽のバランスを取ってくれます。
全ての食材の効果を書きましたが、ポイントはほとんど全ての食材が、脾・胃に働きかけるので、胃腸のバテに凄く良いです。
身体の中の熱も取るため、この時期に是非食べて欲しい一品です。
これなら、野菜もたくさん食べれますね。
<作り方>
野菜を豚肉に包むだけですが、食べやすいように、人参は千切りにした方が良いですよ。
豚肉に包む場合も、野菜を片栗粉につけて包み、豚肉の上から片栗粉をまぶしてます。
味付けは、照り焼きソースです。
子供も喜ぶ味付けだと思います！
しっかり食べて、元気に過ごしましょう。
では。
ツカコ
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