すぐに実践〜毎日ハッピー〜

八宝菜

 
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薬剤師、国際薬膳師・国際薬膳調理師 現在は調剤薬局に勤務し、漢方内科の門前薬局に所属。 季節性で体調が悪くなったり、特にストレスを感じやすく友達はできやすいが、人間関係で揉めやすかった。 薬膳料理を深めていくと、意識して食材をとる事が増えたことで精神的にしんどくなることが減った。 薬膳料理を通し〜自分らしく、健やかに愛される人〜を増やせるように健闘していきたい。

Domani×PELLICO の特別企画に当選しまして、スタイリスト安西こずえさん、モデル小泉里子さんのスペシャルトークショーに行ってきました!

安西こずえさんと話しできて、そして靴を選んでいただきました。

小泉里子さんと握手をして、すごくかっこいい女性でした。

お二人が話されていたこと。

「女性は、心に思ったことが顔に出てしまう。」

楽しいときはいいですが、しんどいときは嫌な顔ですよね。

出さないようにしていても、出てしまう。

毎日を楽しく過ごしていければ一番いいですが、絶対にしんどくなる時があります。

私もここ何日か、薬局の仕事のことで、すごいイライラしてしまいました。

私の場合、イライラしてしまうと、無口になって仕事をこなします。

若干怖いんですよね。自分でも駄目だなと思います。

でも薬膳をやり始めてから、イライラも減りました。

安西さん、小泉さんが話していたことですが、

「幸せな時は、すごくきれいなんだよ。」

「幸せを味わうと、さらに幸せが味わえるようになるよ。」

毎日を笑顔に過ごせるように、このホームページのコンセプト「ステキな笑顔」の薬膳は皆さんをお手伝いしていきます。

今日は、血を補う料理で美容効果をアップしましょう。

~八宝菜~

私の母が作る料理で、実は一番好きなんです!

基本料理は私が作ります。

八宝菜も作りますが、この味だけはなぜかほっとするんです。

私の家では、あんかけ焼きそばみたいに食べます。

私は、パリパリ麺で食べます。

食材は、シイタケ・人参・白菜・しめじ・豚肉・エビ・イカを入れます。

沢山入るので、ボリューム満点です!

血を補う食材が2つも入っているとこが、今回の八宝菜のポイントです。

人参・イカ です。

どちらも、血を補う“補血類”になります。

・人参

1、血を養い、肝を強くし、目の不調を改善します。

2、肺気を収斂させ、咳を止めます。

3、脾の働きを高めて、停滞する食べ物を消化します。

 

・イカ

1、陰血を滋養し、血を補います。

お腹の調子を整えつつ、血を養ってくれるため、貧血予防や食欲不振に効果があります。

また、気を補う食材のシイタケも入っているので、季節の変わり目でバテ気味の方におすすめの一品です!

 

~味付け~

酒・みりん・醤油で味をつけています。

食材からだしが出るので、そのまま煮ていくだけで大丈夫です!

焼きそばやパリパリ麺じゃなく、ごはんでも合いますよ!

夜に作って、朝スープで食べたりします。

寒くなってきているので、暖かいものを食べて過ごしていきましょう!

ツカコ

 

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薬剤師、国際薬膳師・国際薬膳調理師 現在は調剤薬局に勤務し、漢方内科の門前薬局に所属。 季節性で体調が悪くなったり、特にストレスを感じやすく友達はできやすいが、人間関係で揉めやすかった。 薬膳料理を深めていくと、意識して食材をとる事が増えたことで精神的にしんどくなることが減った。 薬膳料理を通し〜自分らしく、健やかに愛される人〜を増やせるように健闘していきたい。

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