カボチャコロッケ

秋雨前線が南下してくるとのことで、今週末から気温が一気に下がります。

秋ですね。でもまだ暑い…。

身体は、食欲の秋になのか、めっちゃ食べちゃいます。

今回はカボチャ!

以前も紹介しています。

カボチャコロッケが無性に食べたくなり、作りました!

カボチャ牛肉の細切れ、コーンフレークで作りました。

カボチャと、牛肉だけでは柔らかくて成形しにくいので、コーンフレークを入れて見ました。

カボチャ、牛肉はともに「補気類」になるので、身体を元気にする食材でした。

~カボチャ~

・気を補い、脾の働きを高めます。

お腹が弱っているとき、吐き気、嘔吐、下痢、便秘に効果があります。

~牛肉~

・気を補い、脾の働きを高めます。

・血を補い、身体を強くします。

内臓下垂、疲労、息切れ、めまい、浮腫み、痩せ気味などに効果があります。

 

疲れやすく、身体がだるかったので作りました。

以前紹介した、カボチャのそぼろあんかけなら、お腹の調子が悪いときにおすすめです。

コロッケは、油を多く使うため、胃腸が弱っている場合にはおすすめしません。

調理方法も工夫が必要です。

今回は、食欲は旺盛だったので、コロッケにしています。

季節の変わり目で、体調を崩しやすいので、しっかり食べて元気になりましょう!!

 

ツカコ

 

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