疲労回復

5月26日
今日は、暑かったですね…。
まだ5月ですよね??
24節気では、立夏は過ぎてそろそろ芒種になる頃です。梅雨の始まりです。
こんな暑い時はさっぱり食べたいですが、土曜日という週末で疲労がたまってませんか?
そこで、餃子にしました。
餃子って、タネが変えれるので色々な種類の餃子が楽しめますよね!
今日の私の餃子の具のポイントは、キャベツです!
いや、ありきたり。
実は、キャベツは気を補う効果があります。
そして、脾胃に働くので疲労や胸焼けに効きます。さらに、干し椎茸も入れてるので、さらに元気になりますよ!
では、
餃子のタネは、
・豚のひき肉
・キャベツ

・干し椎茸

・干しエビ
・生姜
豚のひき肉に、まず生姜のみじん切りを私は入れます。そこに、醤油、紹興酒、ごま油、塩、コショウで味付けしたら、ほかの具材を入れて包んで焼きます。
さっぱりしていて、美味しいですよ!
ぜひ作ってみてください!
明日は、祝日でしっかり息抜きしてくださいね✨
ツカダ マホ

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